经过多年的发展，燃气灶技术越来越成熟，决定燃气灶燃烧工况的进风方式也不断的改进，由最初的上进风、下进风发展到目前的侧进风。
一、下进风型，应该说这是洋技术，这种灶具是照抄进口灶具而来，为符合国人猛火爆炒的烹调习惯而增大了热负荷及燃烧器，国外这种产品是要求橱柜开孔，或依靠较大的橱柜缝隙来补

充燃烧所需的二次空气，而国内用户很少知道将橱柜开孔，因而造成燃烧不充分，黄焰、一氧化碳浓度高等情况。
二、上进风型，这是下进风的改进型，也是国内灶具由照抄技术向自主创新发展的一大步。将炉头抬高超过台面，希望从炉头与承液盘的缝隙进入空气，但燃烧时该部位已形成了高温区，

冷空气受热膨胀上升，不能由此进入炉头，于是二次空气仍然得不到有效补充，根本上也解决不了黄焰及一氧化碳浓度偏高的问题。不是真正的技术创新，不是成熟的技术。
三、侧进风型，这种灶具在面板相对低温区安上一个进风器，当燃烧使壳体内的空气减少形成负压时，冷空气会顺着进风器的入口被吸入壳体，不但提供了充足的一次空气和燃烧时所需的

二次空气，解决了黄焰的问题，一氧化碳浓度也大大降低，而且泄漏的燃气也可以从这个进气口排出去，技术相对成熟，也实现了节能环保的要求。
文章来自：北京阿里斯顿燃气灶售后服务中心www.kxwxzx.net。