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简述厨师烤箱使用常识 |
发布者: 发布时间:2013/10/29 阅读:444次 |
我们对烤箱的使用不仅仅停留在烤土豆片、花生、瓜子等小食品上面,制作美味佳肴才是购买厨师烤箱的最终目的,正确使用烤箱就显得非常的重要。 预热是为了让食物在放进烤箱前,烤箱就已经达到所需的温度,如果不经过预热,直接把食物放进去烤焙,此时加热管全力加热,食物会面临受热不均、水分流失、表面容易烤焦等问题,影响口感。预热时,注意观察加热管的情况,当加热管由红色转为黑色的时候,就表示预热好了。根据温度、烤箱大小不同,预热的时间也不一样,理论上说,功率越大,体积越小的烤箱预热越快。 如果烤箱空烧时间过长,不仅浪费能源,也会缩短烤箱寿命。家用烤箱的温度一般都不够精确,这就需要我们灵活的调整,不要调好温度就扔下不管了。 北京厨师烤箱维修中心www.kxwxzx.net发布,厨师烤箱维修电话010-56213177.
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